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Stephan Soutre Private wine tours
& city walks

Discovery tours
in New Aquitaine

Bordeaux à la carte invites you to discover the vineyards of Bordeaux and Aquitaine, guided history, architecture and gastronomic tours in the regions where oysters and truffles are grown.

An area of great wealth, the Bordeaux region is considered the showcase of the greatest wines in the world. To the north, Cognac offers an equally prestigious identity for the development of brandies. To the east Périgord boasts a beautiful landscape and gastronomic culture.

To the south, Pau and the vineyards of Madiran are no longer in the shadow of the Girondine capital and produce wines of a “magical” terroir. To the west, the Gulf Stream that drifts by the Atlantic coast brings plankton to offer the best ecological habitat for oyster farming. These are the regions that I propose to discover with you.

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These are the regions that I propose to discover with you

Stephan-Henri-Soutre-wine-tours-bordeaux

After thirty years in gastronomy in the Bordeaux region, in Toulouse, then in Germany, I decided to create an independent business of private custom tours.

With my extensive experience, a tireless enthusiastic traveler, I am always curious and in search of authentic sites. I want to now share my knowledge and help to organize your stays in a private and personalized way.

STEPHAN SOUTRE

What do they think about it?
Testimonials


Juste parfait ! Perfect days in Bordeaux
Que dire ... à part un grand merci à Stephan Soutre qui a organisé nos journées de découvertes comme un grand chef ! Précis dans son organisation, captivant dans ses explications, serviable dans nos différentes demandes, sachant être discret quand il le fallait, le tout saupoudré d’amitié.
Il a toujours su s’adapter à nos différentes sollicitations, parfois exigeantes. Plus qu’un guide, une personne passionnée de sa région, de gastronomie, de vins, ... Un grand professionnel que nous recommandons vivement. Un contact à garder précieusement.

Matin1608
Genève, Suisse

Nous avons beaucoup apprécié cette visite de bordeaux et des alentours. Stephan est un excellent guide. Il avait très bien préparé le circuit. Deux jours consacrés à la visite des différents châteaux ( rive droite et rive gauche) un jour à la dune du pilat et un jour dans bordeaux.
De plus nous avons fait près de 200km dans une voiture extrêmement propre et sa conduite est particulièrement douce. Le choix des chambres était excellent ainsi que celui des restaurants. Ancien sommelier il a su nous faire découvrir des vins fameux.
En conclusion dépêchez vous de réserver un séjour en sa compagnie.

Alain-Michel S
Paris, France

Exceptionnel private wine trip à Bordeaux !!!
Dans le cadre d'une visite annuelle hors de Suisse, nous avons souhaité découvrir Bordeaux en 4 jours. Notre groupe se compose de 15 chefs d'entreprises ayant déjà visité de nombreuses villes et pays dans le monde entier. Quoi de mieux que de faire appel à Stephan Soutre pour nous présenter, à la carte, sa ville, l'Aquitaine, les spécialités et secrets de cette magnifique région ? Nous n'avons pas été déçu, bien au contraire, mais fabuleusement enchantés grâce aux connaissances historiques, géographiques et viticoles de ce réputé sommelier de Bordeaux. Nous avons vécu "un private wine trip" de rêve, de la ville au bassin d'Arcachon en passant par châteaux et autres merveilles. L'organisation et les restaurants choisis hors des traditionnels circuits touristiques étaient superbes. Bravo. Nous 15 recommandons vivement et unanimement Stephan Soutre pour un magic private wine trip at Bordeaux !!!

Raoul
Bâle, Suisse

A big-ticket item on my to do bucket list: a guided tour through the wine region of Bordeaux, preferably private and away from the crowds.

Well, Stephan turned out to the perfect choice. Competent, knowledgeable, organized and ever so obliging. I could not have hoped for a better tour. Everything was just perfect. A real professional with obvious insider knowledge and connections. He showed me some amazing places.
His explanations were clear and he answered patiently all my questions.
A big thank you to Bordeaux a la Carte for showing me this beautiful part of France.

And yes, if it wasn't so far away I'd be back in a flash. So many more chateaux to visit and so much more wine to taste

Karen C
Perth, Australie